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Étiquette : menthe

Boulettes de boeuf et veau aux herbes et citron ..

25 octobre 20196 février 2021Bruno CHARLESPas de commentaires

Boulettes de boeuf et veau aux herbes et citron .. Les herbes fraîches combinées aux zestes de citron donnent un parfum éclatant à ces boulettes qui illumineront le palais de vos convives ! L’apport de viande de veau est aussi un élément clé du mariage réussi avec le citron .. Ingrédients pour env. 30 boulettes : 1 kg de bœuf haché 500 g de sauté de veau haché 1 bouquet de persil 1 bouquet de menthe 1 bouquet de coriandre 2 oignons jaunes 3 gousses d’ail 3 œufs Les zestes d’un citron jaune 10 cl de crème liquide 2 cs de chapelure fine 18… Montrer plus

Salade de fruits multicolore ..

10 septembre 20197 novembre 2019Bruno CHARLESPas de commentaires

On craque pour cette salade de fruits riche en vitamines et vive en couleurs ! Ingrédients (non limitatifs) pour un grand saladier: 1 ananas frais à détailler en morceaux 1 boite de litchis au sirop léger, litchis à couper en 2 1 boite de mangue au sirop léger, à couper en morceaux 1 boite d’oreillon d’abricots au sirop léger, à couper en 4 1 sachet de 500 g de fruits rouges surgelés 2 bananes, à couper en tranches 1/2 grappe de raisin blanc ou rose, raisins à couper en deux, 1/2 grappe de raisin rouge, raisins à couper en deux 2 pommes, à couper en morceaux 1/4 de pastèque, à… Montrer plus